·2018-06-10 18:17

柳非说起食物的味道，我们可能会想到5种熟悉的基本味道：酸、甜、苦、辣、咸，或许还有第6种味道——鲜味，但一些美食家和科学..

# 厚味

·2018-06-03 20:16 # 文章

脂肪味：为什么油腻的食物特别香？因为脂肪可以产生独特的味道，众多类型脂肪中的油酸都可以激活人体味蕾的受体。金属味：要找..

·2018-04-30 21:30 # 文章

1931年，美国化学家亚瑟·福克斯在实验室里不小心打翻了一种叫做苯硫脲（PTC）的物质，当他的同事抱怨满实验室都是这种物质散..

·2018-02-22 00:22 # 味觉

为何老人食不知味越吃越咸唐智峰细心的子女会发现，父母年老后，口味会越来越重，做的菜越来越咸或越来越甜。专家提醒说，食而..

·2017-09-09 16:43 # 东西

品味大师艺术,彰显卓越非凡赵习水把味道说清楚，好难！在一般人看来，品尝什么东西是什么味道，其实是再容易不过的事情了。但..