一张餐垫的日子美学

来源:新民网 ·2018年08月11日 17:33

每当周末在家做几个简略小菜,起锅装盘后会不由得拍张相片晒晒朋友圈。点赞数天然不少,但熟悉的朋友也会主张:换张餐垫吧!起先有些大不以为然,不就是一张餐垫嘛!换不换有啥差异?

几年前搬入新居时,怀着对新日子的巴望,在网上千挑万选,选中一款红是非三色花朵相间的塑料餐垫。后来跟着陆陆续续购入蓝色的西式餐盘、粉色樱花装点其间的日式小碗、中式描金大汤碗,确实发现,这些美观的餐具,放在美丽的是非红餐垫上,好像不那么美观了。

但也不想就此换新的餐垫。关于实用主义至上的美食家而言,餐垫和餐具颜色是否调配,并不影响大快朵颐的心境。直到有一天,老友第三次提出换餐垫的主张,我才想起来,要不,换一款试试?

凭着这几年略有出息的审美力和对颜色的直觉掌握,这回选了一款蓝白条纹相间,风格简练的织造餐垫。第一回上镜是衬一碗克己的宫保鸡丁盖浇面。嘿,可甭说,还真是“鸟枪换炮”不一样了呢!往后又试了几回不同的餐盘和菜肴调配,新餐垫好像默默无闻的绿叶,总能适可而止地衬托出作为主角的菜肴之色香味。

由此收成两点主意:一是挑选餐垫,仍是以简练款为佳,避免喧宾夺主;第二点,就有点“日子美学”的意味了——有时候,细节上的精致和考究,是真的有意义的。

在物资匮乏的年代,大多数人底子无暇考虑碗的斑纹和颜色问题。究竟那年初,让碗里装上足以吃饱的饭菜才最重要。到现在,餐垫简直成了年轻人餐桌安置的标配,为不同菜系调配不同风格的餐具,乃至为了一双筷子有没有放笔直都要重复调整的也大有人在。从实用主义的视点来说,这些都没有非此不可的功能性,而当越来越多的人开端重视这些“无用”的细节时,至少从一个视点证明,咱们的社会前进了。

这些小细节真的是“无用”的吗?我并不这么以为。丰子恺先生在《无用之美》中谈及绘画的作用时说,博物馆里的梅花图是有实践功用的,用以教育生了解梅花形状结构;文人扇子上的梅花是“没用”的,由于它不会多制作一丝冷风。但是两者相较,“没用”的后者,才是真实“美”的。而“美”,往往能给咱们的心灵带来绝无仅有的安慰与体会。

无用之美,能够制作出抱负的空气和典礼化的场景,让人在细细品味揣摩的过程中,远离庸常和焦虑,领会一个全新的自己和全新的日子。它可所以一张新餐垫、一沓永不寄出的信笺,或是一束不到一周就会凋零的花。

前面提到,社会的前进,使得温饱问题不再是每天要考虑的头等大事,但享用细节之美,依然是一件奢华的事。大多数时间里,咱们紧盯手机,生怕错失一条最新推送;饭点降临,纠结一再后叫一份外卖,在一次性塑料餐盒中草草完结进食。由此也形成了现代社会一种美妙的吊诡:一方面,精心安置的餐桌、美食(或是其他日子场景),总能在交际网络渠道获得点赞很多;另一方面,咱们比过往任何年代的人们过得都匆忙,穿松垮的快销时装出门,用生命力不到三个月的流行语写文章,以购物的方法度过全年每一次节日。

真实的细节之美,需求花时间、耐性,乃至是人生经历的堆集去渐渐掌握、保护。不过在网络年代,好像这也能够“速成”、变现。交际网站大热的某款家居用品,美则美矣,价格不菲,买回发现仍是伪劣商品。更严峻的是,就连咱们对“美”的界说,也很可能是电商渠道一手精心策划刻画的。比方,越来越多主打“日子美学”旗帜的美食相片和视频,清一色都是90度笔直俯拍,白色碗碟加原木色托盘餐具,可能的话,边上还有一只宠物猫。当“美”丧失了创造性,成为模式化的千人一面的仿照时,还能称之为“美”吗?

所以,仍是抛开那些所谓的“网红款”吧,用心寻觅、斗胆测验,每个人都能发现归于自己的、绝无仅有的细节之美。(章迪思)

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