食品企业社会责任会计信息披露问题研究
摘 要：企业的发展离不开社会环境，目前我国经济繁荣发展的同时离不开企业创造的社会价值。许多企业在发展过称中，创造了巨大的物质财富的同时也造成了大量的环境破坏。面对强大的社会舆论压力，实施企业社会责任会计信息披露已是人们关注的焦点，本文阐述了国内外企业社会责任会计信息披露的现状，对我国企业社会责任会计信息披露存在的问题进行了深入分析。就国内经济发展形势而言，急切需要企业承担起相应的社会责任，但大多数企业在社会责任实务上却是空白。在借鉴西方发达国家社会责任会计信息披露的基础上，结合相关案例分析，对国内经济发展体制下构建的企业社会责任会计信息披露体系提出了一些意见。
关键词：企业社会责任；会计信息；问题研究
一、企业社会责任及会计信息披露概述
1.企业社会责任会计
企业社会责任会计学是一个新兴的学科，反应企业在生产发展过程中对于社会责任的一个承担情况，比如水泥厂在生产过程中产生的废气、废料是否得到妥善处理，是否对当地环境、水质造成污染，企业在生产经营过程中有义务承担一定的社会责任，同时还应该承担对整个社会的责任，比如企业在快速发展壮大过程中获取的一切利益来源于社会，那么就有责任把一定的利益无偿投放到社会中去，参与慈善活动、资助偏远山区建设、支援救灾等等。中国的经济在改革开放以来飞速发展，基于国家对经济发展的鼓励政策和政府相应的扶持措施，这样带动了一大批企业高速发展壮大，收获了很大的经济利益，但是随着时间的推移，经济发展带来的问题也日渐凸显出来，比如2015年年底成都的雾霾严重就是近些年成都周边大力发展化工产业导致的环境污染，所以无论是政府还是企业都必须正视经济的发展给整个社会带来的不利影响。绝大多数企业为追求高利益、高回报而带来的一系列的不利因素都在一定程度上制约着中国社会经济的可持续发展，因此社会各界开始重视企业担负的社会责任，期望企业通过履行自己的社会责任来促进整个社会的可持续发展。“社会责任会计”可以分析反应企业在生产经营过程中担当了多少社会责任，哪些方面做得到位，哪些方面做得不足，以及对社会体的影响。社会责任会计目的在于确保企业和经济社会可持续性发展，不急功近利，进而创造和谐稳定的社会环境。很多企业在发展过程中因为这样那样的原因倒闭了，除了因为资金断链、产品积压等原因，也有不重视社会责任的成分，目前国内消费者比较关心的食品安全问题、房屋住宅质量问题均看不到详细的会计信息披露报告因此解决好企业社会责任会计所披露的信息问题迫在眉睫，不仅对企业深层次的发展意义重大，也对社会总体经济发展环境格外重要。
2.会计信息披露
企业社会责任披露就是反应企业在发展经营过程中对社会、对环境等造成的不利因素，但是很多企业都在躲避或者逃避此类问题，即使少数企业在认真落实社会责任，所谓做企业就是做良心，但是力度远远不够。社会责任会计存在很多问题，具体表现在内容不充分、没有对比性、真实性难以确认等。社会责任的信息披露应该反应一个企业在生产经营过程中担当了多少社会责任，每个企业都是以营利为目的的，这也是企业的立足之本，试想不赚钱的买卖谁会去做，所以很少有企业会在报告中披露其生产经营过程中对社会的不利影响或是应承担而未承担的责任，例如某食品加工厂的原料来源，使用过期的或者未达到食品安全生产标准的原料可能会被投入生产线，从社会责任的角度来看就必须淘汰不合格的原料或者产品。此外，企业社会责任会计信息的披露内容非常有限，同一行业，各家企业的标准也不一样。很多企业在生产经营过程中即使已经履行了相关的社会责任，但是没有反应在会计信息中，已履行的社会责任信息无法体现出来，如某企业为灾区提供的物资捐赠或者出资修建的希望小学，这就是企业回馈社会体现社会责任的表现，但是这样的信息无法披露，就不利于企业的长足发展。
二、企业社会责任会计信息发展现状
1.国外企业社会责任会计信息发展现状
社会责任会计概念提出以来，很多国家进行了社会责任会计的探索发展。美国就是其中的代表国家，特别是近现代，三次工业革命大大推动了经济的发展，发展背后所带来的问题诸如贫民窟、社会治安等等问题在企业社会责任会计的实际运用中得到了良好的成果，美国在探索企业社会责任会计信息披露过程中取得了成果，而且还积累了一定的实践经验，培养了一批专业的从业人才，为继续发展会计信息披露奠定了基础。后来法国也开始了这项新兴体系的发展，为此特别制定了法律法规，采取国家强制手段干预企业承担起社会责任的义务，并取得了很大的成果。这些措施不仅有利于企业本身在发展过程中及时发现自身问题进而提前改善，也有利于国家了解企业经济发展情况便于出台相关政策，以国家强制的方式要求企业列明企业的在职员工数量、工资支出、员工福利、生产环境、交税纳税情况等等，这些措施就使得企业社会责任会计信息的披露由理论转化到了实践，这是一个很大的成果，不仅有效的刺激了企业承担社会责任，使得企业生产经营过程中更加科学、环保、人性化，还是社会环境更加安定、和谐。当然，无论哪个行业，发展初期都是在艰难摸索前进，社会责任会计作为新兴行业，因各国的法律、经济水平、经济体制不一样，企业在进行社会责任会计信息披露时内容与形式存在较大差异，而且社会责任会计信息的披露客观上讲是企业自身从主观上去承担社会责任，并为之制定相关的措施，，是很难从外界去干预的。
2.我国企业社会责任会计信息现状
随着我国社会主义经济飞速发展，中国已摇身一变成为经济大国，但是飞速发展也给社会带来了一系列的负面影响，例如环境污染日益严重、贫富差距加大、人均占有率低下、就业难等问题，我国的企业社会责任会计信息披露无论是在理论上还是实务上都处于起步阶段。一方面是因为政府、企业大力发展经济，以经济发展速度和社会利益为结果导向，对企业社会责任会计信息披露不够重视，所以很少有人对这方面进行研究探讨，从而使得无法开展实践，即使实践起来也没有理论和人才以及法律法规的支持。另一方面是企业没有前瞻性，对可持续发展的观念不成熟。我国企业在社会责任会计信息披露过程中最大的问题是国家没有相关法律法规作为支撑，企业最看重的是发展和效益，对于企业而言，降低生产成本，降低维护社会责任的开支（例如降低员工的住宿条件，降低处理三废的标准等等）就能获取更大的利益。而对于整个谁会而言需要一个稳定和谐的社会环境，企业利益与员工利益同步发展，企业发展与社会发展同步进行。两者看似矛盾实际上却相辅相成，各个企业发展壮大，不仅解决了就业问题、刺激了经济和消费，也是社会经济发展的体现，而稳定可持续的社会发展才能保证企业的运转和发展。虽然部门企业承担了一定的社会责任，比如资助贫困学生帮助他们完成学业，为社会事业人员提供培训和工作，但是还远远达不到社会发展的要求。
三、改进我国企业社会责任会计信息披露的意义及建议
1.改进我国企业社会责任会计信息披露的意义
（1）是企业所处社会环境的客观要求
企业在社会中扮演重要角色，往往成为人们的关注焦点，特别是社会责任意识强的企业，如2008年四川汶川地震后，海尔、美的等具备高度社会责任的这大企业不仅捐款捐赠救援物资，还组织了抗震救灾员工志愿者，这就是社会责任的体现形式，这样的大企业发展得益于良好的社会环境和自身发展信誉，在社会需要帮助的时候再把一定的企业利益拿出来回馈社会，帮助需要帮助的人们。我国的社会的不安定因素众多，如自然灾害，地震、海啸等非人为因素导致的灾难众多，此时，企业却充当了重要的经济力量和后盾，所以，改进企业社会责任会计信息是当前社会环境的客观要求。
（2）对企业的不良经济行为具有约束作用
许多企业将自身发展仅仅定位于赚取利润，以为追求物质需求，而忽略了承担社会责任的使命。因此，在会计信息披露中只能反映其营运状况，没有社会责任会计信息，即使有部门下达了指标，但是企业就是没有落实到位，如工业生产排放大量未经处理的废气、废渣、废水，严重破坏了社会环境。企业一般将对社会不良的会计信息采用隐蔽的方式逃避社会责任，使无法查证企业在废水处理环节的控制措施。所以实施企业社会责任会计信息披露能有效遏制企业的不良行为。
（3）能确保会计信息计量的真实性
目前，我国对于企业的监管没有统一的社会责任会计信息体系，会计信息计量实践工作无法得到落实，所以企业主动地承担社会责任，企业在生产经营过程中要关注产品质量、员工待遇、环境保护等问题，并根据实际制定出相应的措施，并且把这些措施如实详细的反应在会计信息披露中，就是说在会计信息中体现出来，这样不仅使承包社会责任的凭据，也是企业良性发展的建设性措施。
2.改进我国企业社会责任会计信息披露的建议
（1）深入开展社会责任会计信息披露体系的理论研究
目前我国企业社会责任会计信息理论尚不成熟，但在社会总体环境的强烈需求下，工作必须开展，实务工作缺乏理论指导，这给实务工作的进一步展开造成了障碍。对此，仅仅靠企业自身加强企业社会责任会计信息理论的建设，显得势单力薄。国家作为企业发展的有力后盾必须给予财政和政策的支持，就目前经济局势进行分析，国家应出台相应的具有可行性的法律法规及相应政策对企业发展具有巨大的促进作用。政府部门在严格监督企业落实的情况下，企业应该在配合开展工作的同时，加强自身会计信息披露建设。寻求到更适合我国国情发展需要的社会责任会计体制。
（2）强化企业社会责任意识
企业是社会发展的强大力量，但是企业的发展也离不开社会这个良好的大环境。以此注重企业形象，强化社会责任意识应是每个企业发展的重要职责。在维护生产建设，促进经济发展的同时，也应注重环境保护、节约资源、生产高质量、低污染的节能产品等事项，肩负起承担社会责任的使命，才能使企业在我国良好的社会环境下越走越远。企业在承担社会责任的同时，国家也应给予有力的政策支持和颁布相应的奖惩制度，对企业的不良经济行为进行有效的褒贬。这样不仅能让所有企业能参与到承担社会责任的行列中，还能有效的遏制他们不良行为的产生，对我国企业社会责任会计信息披露更具真实性。
（3）注重培养高素社会责任会计人才
我国整体社会经济的发展均离不开人才这一重要力量，对企业大发展来说更是如此。企业社会责任会计信息的披露更需高素质、高水平的专业人才来完成。培养高素质社会责任会计人才需从根本抓起，在专业素质培养方面，不仅要有高度的社会责任感和高度的职业道德素质，还应加强个人素质的培养。高素质专业人才在高校的专业学习后，在工作中也要定期对其检验和考核，因为在工作中、职场上许多从业人员或多或少受到社会环境的不良影响，改变了其工作的初衷，做出了偏离正常工作的行为。所以，注重培养高素质的社会责任会计不是一蹴而就的，是一个长期实施的过程和目标。
参考文献：
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作者简介：谭燕（1994.07- ），女，汉族，重庆丰都人，长江师范学院财经学院在读本科
