霍霞
摘 要：连锁经营是当今世界普遍采用的一种现代化的商业经营模式，在我国也得到了飞速发展。高职教育下的连锁经营管理专业要想在竞争激烈市场经济中战有一席之地，就想进行顺应时代的改革和创新。面对市场日益紧张的连锁经营管理人才需要，开展高职院校连锁经营管理专业课程改革研究，培养懂经营、会管理的高职连锁专业人才十分必要，本文以此为切入，探索连锁经营管理专业的课程改革发展思路。
关键词：高等院校；连锁专业；课程改革
连锁经营这种企业经营的模式，目前，在许多行业都得到了飞速的发展，很多行业都采用连锁经营的模式在发展。因为这种经营模式具有强大的生命力，有许多优势所在。如采用连锁经营的模式可以使企业实现规模优势，可以统一产品开发、采购、配送、促销等；可以实现经济优势，连锁企业可以依靠集中化的功能，为经营提供重要的经济优势；可以实现技术优势，个各门店可以利用总部的核心技术，直接指导和援助各个门店的经营。正因为连锁经营这种模式发展迅速，这同时也对专业人才的需求带来了挑战。作为高职院校的开办连锁经营管理专业就显得尤为重要。这也同时对高职院校开办连锁经营管理专业提出了更高的要求。下面就以内蒙古商贸职业学院连锁经营管理专业为例，对课程改革提出一些看法。
一、连锁经营管理专业设置的背景
目前，在内蒙古地区开办连锁经营管理专业的高职院校较少，内蒙古商贸职业学院是最早开办此专业的高职院校。从2006年开始进行连锁经营管理专业的探索至今，每年平均招生连锁经营管理专业学生100-150左右，平均2-3个班，生源一直比较平稳。内蒙古商贸职业学院的连锁经营管理专业是内蒙古自治区的示范建设专业。在将近10年的办学过程中，我们一直比较注重与企业的紧密联系，从这个专业本身的特点出发，进行各种适应社会的改革和创新。连锁经营管理专业设置的背景分析：
1.随行就市。连锁经营管理专业的出现，是由于中国零售行业的迅速发展，目前，中国的零售行业几乎有50%以上采用了连锁经营的形式。所以，连锁经营管理专业的出现也是市场需求所致。高职院校的专业的设置，往往要更多的考虑社会和市场的需求。它不像本科教育以学科研究为主线，而是以技能应用为目的。所以连锁经营管理专业在设置的过程中更多是市场发展的产物。
2.系统性。一个专业的开设，没有系统性，则不可能成为一个专业来设立。连锁经营管理专业之所以能开设成功，并能发展到今天，与其系统性的知识和技能分不开。连锁经营管理专业依据企业的发展流程和需求来合理设置各门课程体系和内容，使的专业内涵更充实、更丰满。
3.专业人才的缺乏。中国的连锁业近年来呈现出超常规的发展态势，内蒙古自治区近年来惊人的经济发展速度有目共睹，连锁行业呈现前所未有的大飞跃大发展态势，因而对连锁经营管理专门人才的需求量日益增加。在这样的形势下需要我们设置这样的专业，以满足连锁企业用人的需求和培养中层管理人员。
二、连锁经营管理专业教学改革的依据
连锁经营管理专业虽然在内蒙古商贸职业学院已开设了将近10年的时间，但社会在发展，企业在进步，用人标准也在不断提高。连锁经营管理专业还像最初设置时一样发展，就不能适应社会的发展和变化，招生和就业就会成为该专业的瓶颈。所以连锁经营管理专业必须要进行改革和创新。主要的改革依据就是以零售企业为核心和主导，研究这些企业的用人需求和岗位设置，学校与企业共同探讨，研究适合高职特色的连锁经管理教学改革的新模式。
三、连锁经营管理专业教学改革的基本思路
1.按企业用人需求确定人才培养目标
高职院校的人才培养目标是培养德、智、体、美全面发展的懂些专业知识更会实际操作的高技能应用型人才。为了达到些人才培养目标，我们要依托内蒙古自治区本土的连锁企业群体，适应内蒙古产业发展的总体要求，加强校企合作，突出自身的办学优势；在课程设置上，对专业岗位能力结构进行调研，在此基础上对现有课程重组，做到基础理论以“必需、够用”为度，突出综合能力的培养，专业理论知识方面主要是加强针对性和实用性；在实践教学上，按照企业的岗位和职业资格证考取的要求，来制订实践性课程教学内容，使学生在学校就能得到比较系统的职业能力和技能训练；在师资队伍建设上，要加强专业教师实践能力的培养，提高“双师型”教师比例和兼职教师的培养。
2.加快课程体系改革
企业是实用职业技能的载体，必须以企业一线的素质技能要求，包括最新的职业素质要求和应用技能的发展趋势来改革课程结构和更新教学内容。连锁经营管理专业课程体系的改革要以人才培养方案为主导，进行全面系统的改革。为了把学生培养成综合能力强的专业人才，连锁经营管理专业课程的设置从四个方面着手。即：公共基础课程，如：计算机基础、管理学、统计学、基础会计、大学语文、经济学基础、经济法等；专业基础课程，如：连锁经营管理基础、货物学、零售学、沟通管理等；专业核心课程，如：连锁企业门店营运管理、特许经营实务、品类管理、采购管理、仓储与配送管理、连锁企业信息系统等；实践课程，如：连锁企业综合实训、收银管理、理货管理、卖场布局与商品陈列等。这样设置课程，可以使学生较全面的学习专业知识和实践技能。
3.优化实践教学体系改革
高职院校培养的人才必须很快能适应社会，在企业里能很快上手。所以高职的实践教学就显得尤为重要。目前，大多数开办连锁经营管理专业的高职院校在实践教学中都是薄弱环节。主要原因是学校不可能单为一个专业去大力投资进行实训基地的建设。所以，在连锁经营管理专业课程改革的过程中，如何能有效的实践环节加强，合理设置实践教学体系是一个难题。在优化实践教学体系中，我们应大力加强校企合作，引企入校，减少学校的直接投入，同时还能满足专业实践的实训教学要求。如，与一些中小零售企业合作，让学生分批进行各个岗位的学习。这样，既解决了学校由于资金不足，不能投入实训基地建设的难题，又能让学生和专业课教师进行实地锻炼，增加学生的动手操作能力。
4.加强专业师资队伍建设
师资队伍建设是专业教学改革的基本保证。连锁经营管理专业师资队伍建设的目标是：调整结构，提高素质，建设具有现代职业教育理念、适应连锁职业人才培训要求、结构合理的“双师型”的专业师资队伍。
师资队伍建设的设想是：以专业教学改革为契机，通过教学研究、科学研究和教学改革实践，培育学科、教学带头人和骨干教师。增加兼职教师的数量和提升兼职教师的执教能力。同时，也可以鼓励和选派一批有潜力的年轻教师进入连锁企业进行实践锻炼，提升自己的实践能力。
四、总结
总之，连锁经营管理专业课程教学改革必须从连锁经营管理的专业特色出发，认真分析探讨连锁经营管理专业人才所必备的能力结构，着重剖析连锁经营所要求的职业技能，加强校企合作，进行专业课程合理的设置，力争做企业、家长、学校都满意的适应市场需要的内蒙特色的高职品牌专业。
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