刷碗——这看似很简单的活儿，里面有不少“技能”含量。
很多人其实都“洗错”了！有些坏的洗碗习气不只不能把碗筷真正洗洁净，反而繁殖出上万倍的细菌。
过错一：
用水泡碗
等闲暇了再去洗
刚吃完饭，不少人就想着歇一瞬间再洗碗，其实这不是一个好习气。碗筷泡久了会滋补细菌，有异味。
碗碟也不要长期泡在洗洁精中，也最好不要把洗洁精直接挤到碗碟或厨具上，而使用海绵或碗布蘸稀释的洗洁精擦拭，并且在洗完后立即用清水冲刷洁净。
过错二：
碗筷摞一同
加剧了穿插污染
很多人喜爱把一切用过的碗碟都叠放到一同，其实这样做，下面碗里的油污很简单粘在上面的碗外面，加剧了穿插污染，添加工作量。
因而，洗碗时，应该先将碗碟分类，把有油的和没油的碗碟，别离放在水池里，先清洗有油的，再冲刷没有油的碗碟。
假如碗碟里有动物油脂，主张先用吸油纸或许厨房纸擦掉一部分，然后再开端清洗。由于动物油脂比较黏稠，假如直接倒入下水道中，简单导致下水道阻塞。
过错三：
洗完碗筷不晒干
细菌再次增殖
在寄存碗碟的时分要注意控干水分，这样能削减细菌繁殖，也能够挑选用洁净的吸水纸完全把碗擦洁净。
洗碗布每次用完，也要及时拧干，并尽量翻开晾挂通风处。
过错四：
洗洁精没冲洁净
有残留
用洗洁精洗碗很便利，也能够洗得很洁净，不过有时分需求冲刷好几次才干冲洁净。
其实能够用淀粉来替代洗洁精刷碗，由于淀粉能够和油脂结合，构成淀粉-脂肪复合物，十分简单被水冲刷掉。
过错五：
历来不给碗筷消毒
为了省劲，很多人觉得都是一家人，没必要消毒。为了健康卫生考虑，最好定时给一切碗筷进行消毒。
假如家中置办了消毒柜，定时用消毒柜消毒即可。没有消毒柜的话，煮一大锅水，把洗洁净的碗筷放进去煮10分钟，相同有消毒效果。
这儿需求说的是：开水烫碗没有消毒效果！
外出就餐时，有人会拿热水烫一下碗筷，这只能起到清洁效果，并不能消毒。高温灭菌消毒，要看高温的持续时间。假如外出就餐，拿到餐具，翻开后能够闻闻有没有冲鼻气味，用手摸摸有没有水或涩涩的感觉，来判别是否洁净。
