餐饮企业人力资源管理
肖志平 梁俊峰
摘 要：在信息化的今天，研究并开发教师的核心能力，是职业学校在新时期下，需要关注的问题。对学校的未来发展是很重要的。本文从核心能力出发，研究学校的人力资源管理工作。
关键词：人力资源管理；核心能力；学校教师
在知识经济、信息化的社会，职业学校尤其是中等职业学校面临着巨大的挑战。如何让中等职业学校在多种办学层次教育的领域中有立足之地，那么必须培养和发展学校的核心能力，才能使中职院校在市场竞争中永葆活力。学校教职工充当了核心能力的承担者。核心能力对完善学校传统的人力资源管理实践有重要意义。
一、两个概念的理解
1.核心能力：一个人的能力是多种多样的，它包括：学习能力、理解能力、观察能力、认知能力、接受能力、转化能力、实践能力、表达能力、写作能力、计划能力、自制能力、创新能力等等。但真正影响和决定人生命运的能力，只是在对人们生活和工作中起着支撑和影响的少数几种能力。我们把影响和支撑人生命运的能力叫做核心能力。所以核心能力是指具体的专业能力和专业知识以外的能力。是一种可迁移的、从事任何职业都必不可少的跨职业的能力。作为一名"传道授业解惑者"的教师，也应该具备这种核心能力。核心能力大致包括四个：学习能力、实践能力、道德能力、创新能力，这四种能力相互作用、相互促进。
教师的核心能力其作用可以培养和塑造人的世界观与人生观及人生价值观、可以培养教师的积极人生态度、明确实现人生目标的途径等。
2.学校人力资源的内涵：人力资源管理的内涵包括对人力需求的规划、人员的配备、员工的报酬与激励、对员工绩效的评价；以及如何提高人的潜能、如何有效的工作关系等。学校人力资源管理的内涵则是根据学校的组织的特点、学校的环境、教师的特征、学生的特点等有自己独特的内涵。它包括教师的发展、及专业教师专长、学校的督导与评价、教师的动机、责任心和教师的工作场所等。
二、核心能力与学校人力资源管理的关系
学校通过人力资源管理，提升教师员工和学校组织的整合能力，学校要帮助教师更多地认识她们自己的和自己的工作；要帮助教师改进教学实践。从而提升学校为教师创造价值的能力，从而完成对学校核心能力的支持。
1.学校人力资源管理过程是学校培养和开发核心能力的基础。学校人力资源管理过程是不仅包括对人力的规划、招聘、培训、教师的测评、薪资、工作绩效评价、晋升、激励、教师发展等具体工作，还要为学校发掘优秀教师，培养、激励人才，使每个人才都在最适合的岗位上，同时，为学校的文化气氛创造积极向上、团结敬业的工作环境，提高工作效率。这个人力规划的过程，为开发学校的核心能力提供了坚实的基础。
2.教师的发展是学校核心能力的支撑。没有教师的发展就难以形成学校的核心能力。教师需要具备四种能力。包括技术能了、临床能力、个人能力、批判的能力。
首先技术能力。教学是传授学生的技术能力。教师是授业者。所以教师要精通所教学科的基础知识和基本技能。教师要给学生一瓶水，自己要成为一条常流常新的小溪。教师必须不断更新自己的知识、技能。其次2临床能力。教师不仅有技能能力，还要有临床能力，教师在教学中，能够构建一些问题，并且有解决教学问题的方法和策略。其目的可以增强教师探究和反思。再次个人能力。教师可以增强自我意识、身份的塑造、对自我意识和自我价值有正确的认识，在教学过程中充以自己的教学方式去教学，对自己的教学实践有更分的认识，发展个人的风格。在这种情况下，个人能力也就提高了。最后批判的能力。批判能力不仅涉及到价值的问题，还涉及教学实践背后所隐含的意义。当教师能够对有效的实践与好的实践加以区分，采取伦理的立场，并关心价值和目的的时候，批判能力就发展起来了。
3.通过人力资源管理与开发，形成培育核心能力的活力源泉。通过人力资源管理与开发可以促进学校内部知识流动，为教师提供实践的知识。使知识得以有效地积累、转化、创造和整合，从而帮助组织提高其核心竞争能力。
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作者简介：肖志平（1975- ），女，河南郑州人，郑州市卫生学校经济师（中级），主要研究方向：人力资源管理；梁俊峰 （1973- ），男，河南郑州人，郑州市卫生学校经济师（中级），主要研究方向：人力资源管理
