休闲时喝上一杯鲜榨果蔬汁，不仅让人避免了在咬蔬菜瓜果时张开大嘴的狰狞表情，而且还可以轻松吸收果蔬汁中的营养成分，但这样做却也存在一些别的问题。
首先，正常吃水果的话，人们一般也就吸收了一个水果的糖分，而高糖分的果蔬榨汁之后，糖分会浓缩在果蔬汁中，一杯果蔬汁就可能浓缩了好几个水果的糖分，喝了这些甜腻的果蔬汁可能会使人血糖升高。其次，现在一些人经常以果蔬汁代餐来减肥，这对健康其实也是有影响的。果蔬汁中几乎不含脂肪和蛋白质，所含热量很少，因此即使喝果蔬汁喝到饱，也很难维持身体的正常需求。如果经常以果蔬汁代替正餐，那么身体就得不到足够的能量供应，长此以往，身体机能就会变差。
不仅如此，喝果蔬汁的同时，可能也是一个破坏环境的过程。因为果蔬榨汁之后会产生果蔬渣，这些东西往往会被丢掉，大量的果蔬渣被填埋之后会产生大量的甲烷。而甲烷是比二氧化碳更具危害性的温室气体。
