有人说偷偷加了泡烂的卫生纸水，是真的假的？
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提问的朋友听说是“放入泡烂的卫生纸水”，我想真的很恶心的一件事、如果真的有制作者这样操作也真是昧着良心干的，食品安全、食品卫生，需要食客们的监督也需要操作者自身提高服务意识，需要提高素质。但小编从另外一个方面认为，这种操作还是不太可能的。所以也请食客们还是放心，相信更多的从业人员，都是好的，也没有必要这么做，只要从技术上把控，馒头一样会白的。也可能有些朋友不太清楚操作层面上的技术要领，就会突发奇想，猜疑操作者会这样，会那样的，其实也大可不必。
同样的面粉在家里制作的时候，有些朋友不是专业的面点师傅，在制作的时候有些手法是不能够达到要求的，如果是在家少量的制作，面要揉好揉透，“面要千手挼”，这也是行业里的要求，没有肉到位，面筋没有得到充分的延展，面筋网络没有铺匀，这都是馒头不白的原因，那么同样的面粉为什么馒头店里的的馒头就那么白呢，主要店里面一般都会有压面机，制作馒头的时候面团揉好后，一般都会用压面机压制多次，一般在13到17遍的压制会达到非常好的效果。这也是馒头白的重要因素，另外在制作的时候，加入一定的猪油，也是帮助馒头发白的一个因素。
蒸馒头这样做，又白又香！要想馒头更白，关键还是在于加了牛奶的。详细的往下看。
馒头是很多家庭再普通不过的早餐了，在家里做怎么才能做的更好呢，跟随我们家庭美食的介绍一步一步学习怎么做馒头吧，从和面开始学。
其实
做馒头很简单
用对面粉、不惜力气
你也能蒸出一锅
白胖胖、暄腾腾、香喷喷的大馒头
食材准备
主料：
面粉 540克
酵母粉 5克
牛奶 360克 （注意，这里加了牛奶的）
做法
1面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀
2边倒牛奶边用筷子搅拌成面絮
3用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿 揉出筋
4盖保鲜膜静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑（我的经验是面要和的稍微硬一些，这样蒸出的馒头比较挺、不塌
5揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大
6取出加适量面粉继续使劲揉 揉的时候要不断加面粉，这样蒸出的馒头更有型、更香。
7面越揉越光滑、越有筋性、蒸出的馒头越好吃，所以不要吝啬你的力气哦 最后搓长条，分成大小相等的剂子
8揉成馒头形状醒发至原来的两倍大
9摆入刷油的蒸屉里，盖盖大火烧开，转中火蒸20分钟左右，焖2分钟再开盖（馒头小的话可以缩短时间）
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