近日，微信朋友圈疯传一段两分钟的“塑料大米”制作视频，震惊了不少网友。其实，据记者查证，这只是一个国内外传了很久的谣言。视频中所谓的“塑料大米”，只是用于制作塑料制品的半成品“塑料颗粒”。而且，这种塑料颗粒成本高于大米，不会有人做“塑料大米”这种亏本生意。
塑料造大米是谣言。这条谣言最早可追溯到2011年，而最近的一个“塑料大米”的视频在朋友圈刷屏，又把塑料大米的谣言重新暴露于公众视野。
视频中：一个个塑料袋放进机器，经过溶解、拉丝、切割等工艺，米粒状的白色颗粒便被生产出来了。由于视频像素问题，无法清楚的分辨生产出来的白色颗粒与生活中的大米有什么不同，只有视频中的配图文字说明这就是大米的生产过程。
首先我们需要知道，大米是我们日常的主食之一，主要是为我们提供碳水化合物，口感松散，煮熟的颗粒充盈饱满，真正的大米会有淡淡的米香味，其中含有的醇、醛、酸都会影响大米的香味。
而塑料造出的大米，首先从外观上看，塑料大米颗粒光滑均匀，手摸没有米碎，而自然生长的大米大小不一，表面粗糙，摸起来手上会有碎米。真正的大米即使从外观上看不出来摸不出来，煮熟后总能闻得见米香，尝得着松软的口感吧，塑料大米想想都是煮不熟、嚼不烂的。
一位塑料行业人士表明，此视频中的“塑料大米”是常见的塑料造粒过程。工厂把回收的塑料放入造粒机，生产出再次制造塑料的半成品颗粒，做为工业原料用，塑料颗粒方便储存、运输。而塑料颗粒的成本价为每公斤10元左右，市售的大米一般是每公斤5元左右。塑料大米的成本远远高于自然生长的大米，得不偿失。
鉴于以上几点，塑料造大米是谣言。作为旁观者我们应该做到的是具有基本的逻辑思维能力，不信谣，如果塑料造大米真的能在市场上销售被食用不被发现的话，哪里还会有“锄禾日当午”的辛苦劳作。我们还应该做到不传谣，不要盲目相信，凡事应该站在科学的角度分析问题，抵制不科学的谣言。
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展开全部“塑料造大米”是谣言吗？
大米是人们最喜欢的主食，它口感松散，颗粒饱满，散发淡淡的香味，是餐桌上的常客。
最近，网上有传言市面上有的大米是用塑料做的，而且配有图片和视频，所有的这一切看起来都像真的。超哥也在疑惑，塑料能造大米吗？
答案抢先看:
塑料不能造大米，超哥在这里告诉大家这是谣言，不要相信！关于塑料造大米的谣言流传甚广，有很多人都被网上谣传的视频误导了。
其实塑料和大米在性质上有所差异，何况前者价格要比后者高得多，黑心厂家不可能用塑料去造大米。
大家可能对大米和塑料的性质不太了解，下面让超哥来告诉大家吧。
【性质不同】
大家可能疑惑了，塑料做的大米你怎样识别呢？无论是颜色，气味上都很难认出来吧？
其实只要煮过就知道了。
大米的主要成分是淀粉，在蒸煮的过程中水分子会进入淀粉粒内部，与一部分淀粉分子结合，淀粉粒会不可逆地吸收大量的水分而发生糊化，最后就“生米煮成熟饭”了。
相比塑料是一种高分子聚合物，主要的成分是合成树脂，性质稳定，不溶于水，经水煮不会发生类似淀粉糊化的现象，很容易就露馅了。
所以企图用塑料去造大米而以假乱真显然是行不通的。
【塑料的成本要高于大米】
俗话说，无利不起早。黑心厂家用塑料造大米，前提是这样做赚不赚钱。
让我们来看看目前市面上塑料和大米的价格吧：
从这两张图我们可以知道每吨大米的批发价大致在4000-5000元，而塑料的价格就要贵得多，几乎是大米的2-3倍，最低的价格也要8800元起。
在成本方面上塑料的价格远远高于大米，想用塑料充当大米谋求暴利显然是痴人说梦。
【总结】
塑料和大米的性质和成本差异较大，想用塑料制造大米，无论从理论还是实践上都是行不通的。
虽说塑料用途很广，但并不是万能。大家不必恐慌，放心购买自己喜欢的大米吧。
谣言止于智者，关注“超哥话食”，做生活的智者。
参考文献
[1] 张玉荣,周显青,张秀华,杨兰兰.大米蒸煮条件及蒸煮过程中米粒形态结构变化的研究[J]. 粮食与饲料工业, 2008(10):1-4.
作者：李军庆 赵力超
