物流管理毕业论文 电子商务物流配送模式探讨与分析11.doc
李楠 毛娜
课题名称：大连金普新区跨境商业合作区跨境电商物流可持续发展的对策研究；立项编号：2017dlskyb223
摘 要：随着我国连锁零售业的迅速发展，企业的商业运作模式以及物流战略越发重要。在激烈的竞争现状下，物流配送已成为企业供应链中一个重要的环节。物流配送是企业和客户之间沟通的桥梁，关乎企业的利润和未来的发展，是影响企业形象的一个至关重要因素。本文针对7-11便利店的物流配送体系进行分析，指出其值得我国借鉴学习的地方，并且为我国连锁企业的未来发展提供一些建议。
关键词：7-11；连锁企业；配送模式；共同配送
一、引言
7-11是零售业中的佼佼者，堪称世界上最大的连锁便利店。7-11公司成功地将小批量、多批次、高频率、高效率等原则应用到物流配送实际运作中，并形成其独特的物流配送模式。现代连锁零售业比传统零售业的优势在于统一订货、统一配送，减少中间的物流成本，集约化配送提高效率，降低成本。但是，我国物流配送已经进入瓶颈期，多半连锁企业统一配送率低于50%，与发达国家相比尚处在落后阶段。可见，物流配送效果对零售业经营效益有重要影响，这就要求我们借鉴并发掘一些新的经营理念和配送模式。
二、7-11发展历程
7-11品牌原属美国南方公司，主要贩卖零售冰点、鸡蛋、牛奶等商品。在1927年，美国德克萨斯州的第一家7-11便利店正式开业；在1946年，南方公司将营业时间改成早上7点到夜间11点，就此“7-ELEVEn”诞生，后来由日本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本，旗下拥有便利店、百货公司、专卖店、超级市场等。7-11便利店目前分布全球200多个国家和地区拥有100多万家店铺，所提供的商品种类多达3000种，每日享受其便利服务的顾客超过3000万人。
7-11的经营模式分为两种，一种是国际制贩同盟。7-11在多数国家都拥有商店，所以可以通过国际共同采购或相互介绍厂商的方式，减少商品的成本；另一种是非现金付款机制。7-11遍布各地，各地也根据当地的情况发展出不同的付款方式。例如：北京部分便利店采取公交一卡通的付款方式，并且这种方式有政府的支持，并打算将这种方式进行推广。
除了7-11公司，美国的沃尔玛公司同样是一家世界型连锁零售企业，曾持续三年在世界500强企业中居于首位。全球15个国家享有沃尔玛的服务，公司有8500家门店。7-11是为消费者提供便利的服务，而沃尔玛采取的是一站式购齐。二者在市场的定位也是截然不同的：沃尔玛采取的是低价策略，“每天低价”是沃尔玛不变的市场定位。而7-11的策略是给广大群众带来便利，它的便利性更是得到广大消费者的认可。
三、7-11的物流配送体系
1.配送体系的演变
日本7-11的配送体系的发展经历了三个阶段，第一个阶段：单个批发商阶段；第二个阶段：集约化配送阶段；第三个阶段：共同配送阶段。
7-11便利店创建初期，没有属于自己的配送中心，而是采取“批发商-配送中心”满足自己的配送需求。早期7-11的供应商都是一些特定的批发商，每个批发商只代理一个生产商的商品，从而这个批发商搭建起7-11和其他供应商之间的桥梁，负责7-11与供应商之间货物、信息、资金的流通。
后来7-11便利店的需求越来越大，这种配送体系根本无法满足其需求，促使7-11与批发商及生产商建立集約化进货与配送的体系，也就是由各区域内的特定批发商集中该区域内的同类商品，并向该区域集体配送。这种配送体系不仅减少了批发商的数目，也减少了配送中的环节，同时还大大的节省在配送中产生的物流费用。
随着7-11公司的不断壮大，7-11现有的配送体系已经无法满足自己的需求。于是7-11开始建立起属于自己的配送中心，由配送中心代替之前的配送体系，不同的区域内集货并集中配送。共同配送中心使供应商与7-11便利店之间的联系加强，同时实现了供应链的整合。这种配送中心有一个电脑网络配送系统，系统可以随时掌握商品的物流信息、库存量等，对各个便利店的信息及供应商的信息也能很好的掌握。供应商在网络收取到的信息会在规定的时间内向配送中心送货，7-11配送中心收到货物后，对各个店铺需求的货品分别进行包装，然后再由车队将商品送至各个便利店。这种体系可以快速地、高效地满足消费者的欲望。
2.配送中心的特点
作为连锁便利店行业的佼佼者，7-11配送中心整合了整个物流渠道，将各个供应商的配送货物集中起来，形成较大的规模，统一进行配送，使配送运输得到优化，从而增加企业的经济收益。7-11通过较低的成本实现多频度、高效率、小批量的配送原则，最大限度地实现便利店的需要。7-11便利店物流配送体系具有以下特点：
（1）高密度开店模式为7-11集中化物流配送提供了条件
7-11在开店时采取的是高密度的集中开店策略。在某一特定的地区内，以集中的开店模式，实现全面覆盖，迅速达到规模效益。这种密集式的开店模式为集中化物流配送降低物流费用，减少配送的环节，满足消费者的各种需求，提高品牌的知名度。
（2）高端信息化设施为快捷的物流配送体系提供了平台
7-11拥有一套完善的高效的信息网络系统，通过这个系统实现一体化。该网络系统将便利店、配送中心、及供应商紧密的连接起来。7-11便利店依靠此系统，成功实现了低成本、高频率、高效率，在连锁零售企业中处在优势地位。
（3）多媒体配送多元化物流配送模式
多媒体配送是指通过卫星系统将多媒体广告、天气预测以及云层图，甚至是电子产品配送到各店铺，实现信息的多媒体化，产品销售以及配送的多媒体化。得益于此，7-11便可以事先掌握天气变化，根据天气情况选择优化的配送路线，这样不仅降低物流配送费用，还提高了物流效率。
（4）快速的顾客需求反应系统提高了物流配送的效率
顾客的满意度是根据物流配送的效率和速度来决定的。所以，满足顾客的欲望，就必需要有快速的、高效的物流配送体系，并且，快速的顾客需求反应系统可以有效的提高物流配送效率，提高消费者的满意度。
四、7-11便利店物流配送体系对我国零售业的启示
近年来，我国零售企业发展也极其迅速，但在迅速的背后面临的是物流配送体系的滞后，制约企业的进一步发展。主要体现在：配送效率较低、规模小、技术不发达。
目前我国食品行业的物流成本相对偏高，特别是生鲜食品，是食品总价格的70%左右。生鲜食品主要由蔬菜、水果、鱼肉三大类组成，它们共同的特点容易变质，因此对运输的环境、包装以及运输条件有着较高的标准，导致物流成本偏高促使食品的价格也相对较高，阻碍生鲜食品的企业发展，从而限制食品行业的发展。
7-11根据不同的商品配备不同的设备、适宜的时间、配送频率。以食品为例：对冷冻型、微冷型、恒温型、暖温型食物提供的特殊的配送设备；像冰激凌这种特殊商品，7-11会避开配送中心，直接到供应商处提货；7-11对于普通商品进行一天配送三次的制度。然而我国食品物流体系在配送方面就有着严重的不足：食品专用运输工具缺乏、食品仓容量不足、储存方式与运输方式的不适应。通过对7-11物流配送体系的分析，为使我国连锁企业进一步成长，作者提出如下几点建议：
1.追求顾客的最高满意度
管理大师德鲁克曾说过：“衡量一个企业是否兴旺发达，只要回头看看其身后的顾客队伍有多长就一清二楚了”。了解顾客，做好客户信息反馈，想顾客所想，一切从顾客的角度出发，进一步完善物流配送体系，提高物流效率。要去了解为什么同样的商品，相近的地点，顾客会选择另一家呢？便利店的宗旨就是提高顾客的满意度，如果顾客不满意，我们就需不断改进，加倍努力。
2.建立共同配送中心
我國零售业一直存在规模小、大批量、低效率的问题，而解决这些问题的有效方法就是共同配送。共同配送的实现有效的提高物流的效率，降低企业物流成本，达到了配送的经济规模，并且能快速了解顾客的满意度。目前日本、美国等发达国家的共同配送运用的比较成熟，也颇具影响力，值得我国本土企业借鉴参考。
3.加强物流信息化建设
在信息管理建设中，一套完整的物流信息系统不仅可以代替大量手工操作，也便于了解商品状态。商品从出库、配送、到达消费者手中可以有效的掌握一系列信息，可以加快商品的流通，提高配送效率，提高消费者对企业的满意度。
4.增强人力资源管理，提升整体营销能力
树立“以人为本”的理念，加快人力资源开发，是提升整体营销能力的关键。零售行业依靠的是员工和消费者，消费者和员工的相互促进才能使企业获利。因此，科学的人力资源管理可以有效地发挥员工的作用，使员工有一种归属感，也能为顾客提高更好的服务，实现消费者、员工与企业的三赢的局面。
五、结论
7-11便利店的物流配送模式是连锁企业的成功典例。通过对7-11便利店的配送体系的研究，我们可以了解到，只有使各个环节处于高效状态并且紧密配合，才能使物流配送体系达到高效率。在某种程度上说，零售商是否能持续发展，取决于物流效率的高低，特别是生鲜食品的零售商。要打破零售业线上线下的不足，我国零售商就应借鉴7-11的物流配送特点，并根据企业自身经营的特点和我国的发展国情，来降低物流成本，提高物流配送效益，构建出独特的物流体系，使我国零售物流进一步发展。
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作者简介：李楠（1990.09- ），男，黑龙江鸡西人，助教，大连财经学院，研究方向：物流系统规划；毛娜（1996.07- ），女，辽宁省普兰店市人，本科学生，大连财经学院
